🔸ESPECIALIDADES DEL CHEF🔸
Atún grillado acompañado de cremoso pure de habas y salsa de frutos rojos |
$18.900 |
||||||||||
Carpaccio di Yiano 2.6 |
$26.000 |
||||||||||
| Carpaccio de ostiones camaron con salmón fresco más toques de parmesano y vinagreta | |||||||||||
Congrio a la compostela |
$19.900 |
||||||||||
| Porción de congrio cocido en bisque y leche evaporada acompañado de papas y champiñones | |||||||||||
Plateada Cariman |
$18.900 |
||||||||||
| Corte de plateada braseada acompañado de cremoso de mote y frutos secos | |||||||||||
Rissotto Di Funghi |
$18.900 |
||||||||||
| Clásico rissotto en setas tradicionales | |||||||||||
Rissotto Di Mare |
$18.900 |
||||||||||
| Clasico rissotto en base a tinta de calamar ostiones y camarones | |||||||||||
Salmón Chevalier y patatas al ajillo |
$21.900 |
||||||||||
| Salsa Chevalier (Salsa a base de Champiñon Paris, camarón ecuatoriano, morrón salteado en oliva, ajo y coñac) | |||||||||||
Tartar de jamón serrano |
$16.900 |
||||||||||
| Jamón serrano sobre base clásica de tartar con tostadas al olivo | |||||||||||
Trucha Arco iris a la Viscaina con cremoso de zanahoria |
$18.900 |
||||||||||
| A las especialidades del chef no se les puede modificar los acompañamientos | |||||||||||
✳️TAPAS✳️
Camarones al Pil Pil |
$12.900 |
||||||||||
Carpaccio de Salmón |
$14.900 |
||||||||||
Ceviche de Corvina |
$16.900 |
||||||||||
Ceviche de Salmón |
$16.900 |
||||||||||
Ceviche de Salmón Palta y Camarón |
$16.900 |
||||||||||
De nuestra costa |
$17.900 |
||||||||||
| Camarones y lapas al pil pil | |||||||||||
Empanadas Fritas de Queso |
$5.000 |
||||||||||
| (6 Unidades) | |||||||||||
Gabardinas |
$14.500 |
||||||||||
| Camarones fritos en envoltura liviana con salsa tártara | |||||||||||
Mejillones al vapor |
$8.900 |
||||||||||
| Mejillones cocinados con el vapor de vino blanco y especies | |||||||||||
Ostiones a la parmesana |
$22.500 |
||||||||||
Patatas Bravas |
$12.900 |
||||||||||
| Papas doradas por fuera y suaves por dentro, saladitas y cubiertas con su salsa picante en base a pimentón picante | |||||||||||
Tabla de Jamón Serrano |
$13.900 |
||||||||||
| Jamón serrano artesanal en lardas acompañado de toques de balsámico | |||||||||||
Tabla mar y tierra |
$30.900 |
||||||||||
| Camarones a la Vizcaína, Patatas Bravas, Empanadas de Queso, Filete al pil – pil y tostas | |||||||||||
Tortilla de patatas |
$13.900 |
||||||||||
Tortilla Española |
$14.900 |
||||||||||
| Tortilla de Papas, Chorizo Español | |||||||||||
NUESTROS CLASICOS
Arroz al calamar y camaron |
$13.900 |
||||||||||
| Arroz con receta clásica española especiado con trozos de calamar y camarones | |||||||||||
Arroz al osobuco |
$13.900 |
||||||||||
| Arroz con receta clásica española especiado y trozos de osobuco | |||||||||||
Callos a la Madrileña |
$12.900 |
||||||||||
| (Callos en parmentier, chorizo, tocino y oliva) | |||||||||||
Cocido Madrileño |
$12.900 |
||||||||||
| (Garbanzos, chorizos, lonjas de panceta, zanahoria) | |||||||||||
Fabada Asturiana |
$12.900 |
||||||||||
| (Alubias, morcilla, chorizo y panceta) | |||||||||||
Paella del Rey |
$14.900 |
||||||||||
| (Arroz, cerdo, pollo, variedad de mariscos, ostiones, camarón Ecuatoriano, camarón nacional) **Tiempo de Preparación 50 min *Mínimo 2 Porciones | |||||||||||
SABORES DE LA HUERTA
Ensalada a Elección (3 Variedades) |
$7.500 |
||||||||||
| (Palta, tomate, Lechuga, Palmito) | |||||||||||
Ensalada César con Camarón Ecuatoriano |
$12.900 |
||||||||||
| (Mix de Hojas Verdes, queso parmesano, crutones, Camarones Ecuatorianos apanados y salsa cesar) | |||||||||||
Ensalada César tradicional |
$12.900 |
||||||||||
| (Mix de Hojas Verdes, queso parmesano, crutones, pollo Grillado y salsa cesar) | |||||||||||
PLATOS DE FONDO
(CARNES)
Chunchules |
$15.900 |
||||||||||
| Delicados y crujientes con un toque de limón. 300 grs | |||||||||||
Escalopa Kaiser |
$14.900 |
||||||||||
| Lomo liso apanado relleno de queso mantecoso y jamon serrano | |||||||||||
Filete |
$16.900 |
||||||||||
| 300 grs | |||||||||||
Lomo Vetado |
$16.900 |
||||||||||
| 300 grs | |||||||||||
Plateada |
$14.900 |
||||||||||
| 300 grs | |||||||||||
Suprema Grillé |
$9.900 |
||||||||||
| (Suprema de ave a la Plancha) | |||||||||||
PLATOS DE FONDO
(PESCADOS)
Caldillo de Congrio |
$18.900 |
||||||||||
Congrio |
$15.900 |
||||||||||
| (Frito, Grille, al Vapor o a la Mantequilla) | |||||||||||
Corvina |
$15.900 |
||||||||||
| (Grille, al Vapor, frita o la Mantequilla) | |||||||||||
Salmón |
$15.900 |
||||||||||
| (Grille, al Vapor o a la Mantequilla) | |||||||||||
Trucha arcoiris corte mariposa |
$14.900 |
||||||||||
| (Grille, al Vapor o la Mantequilla) | |||||||||||
PARA CHAVALES
Churrasco al plato con agregado |
$8.900 |
||||||||||
Espaguetis Con Salsa Bolognesa |
$8.900 |
||||||||||
Filetillo de pollo Grille o Apanado con agregado |
$8.900 |
||||||||||
| Agregados carta Niños: Arroz, Puré, Papas Fritas | |||||||||||
ACOMPAÑAMIENTOS
A la chilena |
$4.500 |
||||||||||
| (Tomate, Cebolla pluma, ají verde, cilantro) | |||||||||||
A lo pobre |
$6.900 |
||||||||||
| (Papas Fritas, Cebolla caramelizada y huevos) | |||||||||||
Arroz |
$2.900 |
||||||||||
Papas Fritas |
$4.500 |
||||||||||
Patatas a elección |
$4.500 |
||||||||||
| (Se puede elegir solo una opción); Al ajillo, al vapor, dado, pure) | |||||||||||
Risotto de mote |
$5.900 |
||||||||||
Verduras salteadas |
$5.900 |
||||||||||
TOQUES DULCES
Brownie con helado |
$5.900 |
||||||||||
Cheesecake salsa frutos rojos |
$6.500 |
||||||||||
Cheesecake salsa maracuya |
$6.500 |
||||||||||
Copa de helados (3 sabores) |
$6.500 |
||||||||||
Copa de Helado Simple |
$3.900 |
||||||||||
Creme Brulee |
$5.500 |
||||||||||
Helado Luis XV |
$10.900 |
||||||||||
Leche asada |
$5.500 |
||||||||||
Leche asada con salsa de caramelo |
$4.900 |
||||||||||
Panqueque Alaska |
$5.900 |
||||||||||
Panqueque Celestino |
$5.900 |
||||||||||
Papayas a la crema |
$6.500 |
||||||||||
Suspiro Limeño |
$5.500 |
||||||||||
Tiramisú a la naranja |
$5.500 |
||||||||||
Tres leches |
$5.500 |
||||||||||
| Helados San Francisco | |||||||||||
APERITIVOS
Amaretto |
$5.900 |
||||||||||
Aperol Spitz |
$7.900 |
||||||||||
Baileys |
$8.500 |
||||||||||
Bitter a la Francesa |
$6.900 |
||||||||||
| Bitter, Cacao, Gotas de Coñac, Azúcar Flor, Soda, Hielo | |||||||||||
Bitter Batido |
$5.500 |
||||||||||
| Bitter, Cacao, Gotas de Coñac, Azúcar Flor, Hielo | |||||||||||
Caipiriña |
$6.900 |
||||||||||
| Cachaca, Limón de Pica, Azúcar, Triple Sec, Hielo Frapé | |||||||||||
Chardonnay Sour |
$6.900 |
||||||||||
| Vino blanco, jugo de limón, azúcar flor, hielo | |||||||||||
Espresso Martini |
$7.900 |
||||||||||
| Vodka, Kahlúa, Shot de espresso y hielo | |||||||||||
Espumante Dogma brut 750 cc |
$13.900 |
||||||||||
Espumante Viñamar Brut 375cc |
$7.900 |
||||||||||
Espumante Viñamar Brut 750cc |
$13.900 |
||||||||||
Espumante Viñamar Demisec 750cc |
$13.900 |
||||||||||
Jarra de Sangría en Vino Tinto |
$18.000 |
||||||||||
| Vino Tinto, Triple Sec, Jugo de Naranja, Azúcar Flor, Frutas | |||||||||||
Jerez Sour |
$6.500 |
||||||||||
| Jerez, Jugo de Limón Sutil y Pica, Azúcar Flor, Hielo | |||||||||||
John Collins |
$6.500 |
||||||||||
| Whisky, Jugo de Limón, Azúcar Flor, Soda, Hielo | |||||||||||
Manzanilla |
$4.900 |
||||||||||
Margarita Blue |
$8.900 |
||||||||||
| Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón, Azúcar Flor, Curacao, Hielo | |||||||||||
Menta |
$3.900 |
||||||||||
Mojito con sabor |
$6.900 |
||||||||||
| Ron Blanco, Menta Natural, Limòn, pulpa de fruta, azúcar, hielo | |||||||||||
Mojito Cubano |
$5.900 |
||||||||||
| Ron Blanco, Menta Natural, Limòn, azúcar, hielo | |||||||||||
Negroni |
$8.900 |
||||||||||
| Gin, Campari, Vermouth rosso y hielo | |||||||||||
Pisco Sour |
$5.500 |
||||||||||
| Pisco, Jugo de Limón Sutil y Pica, Azúcar Flor, Hielo | |||||||||||
Pisco sour catedral menta jengibre |
$6.900 |
||||||||||
| Pisco, Jugo de Limón Sutil y Pica, Azúcar Flor, hielo, con toques de menta y jengibre | |||||||||||
Pisco sour catedral tradicional |
$6.900 |
||||||||||
| Pisco, Jugo de Limón Sutil y Pica, Azúcar Flor, Hielo | |||||||||||
Pisco Sour Menta Jengibre |
$5.900 |
||||||||||
| Pisco, Jugo de Limón Sutil y Pica, Azúcar Flor, hielo, con toques de menta y jengibre | |||||||||||
Pisco Sour Peruano |
$7.900 |
||||||||||
| Pisco Peruano, Jugo de Limón Sutil y Pica, Azúcar Flor, Hielo | |||||||||||
Ramazzotti Spritz |
$7.900 |
||||||||||
Ruso Negro |
$4.900 |
||||||||||
| Vodka, Kahlúa | |||||||||||
Sangría |
$5.500 |
||||||||||
| Vino Tinto, Triple Sec, Jugo de Naranja, Azúcar Flor, Frutas | |||||||||||
Tequila Margarita |
$7.900 |
||||||||||
| Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón, Azúcar Flor, Hielo | |||||||||||
Tom Collins |
$6.900 |
||||||||||
| Gin, Jugo de Limón, Azúcar Flor, Soda, Hielo | |||||||||||
Vaina Al oporto |
$6.900 |
||||||||||
| Receta clasica, oporto, licor de cacao y coñac y azúcar flor | |||||||||||
CAFETERIA
Aguas de hierbas e infusiones |
$1.500 |
||||||||||
Café grano descafeinado |
$2.900 |
||||||||||
Cortado |
$3.500 |
||||||||||
Expresso |
$2.000 |
||||||||||
Expresso Doble |
$3.500 |
||||||||||
Nescafe |
$1.500 |
||||||||||
Paila de huevos |
$4.900 |
||||||||||
| Paila huevos de campo | |||||||||||
BOCATA
Bocata Churrasco Solo |
$8.500 |
||||||||||
| (Crujiente pan de marraqueta, Lomo Liso a la plancha con toques de ajo) | |||||||||||
Bocata Italiana |
$9.900 |
||||||||||
| (Crujiente pan de marraqueta , Lomo Liso, Tomate, Palta y Mayonesa) | |||||||||||
Bocata Luco |
$9.900 |
||||||||||
| (Crujiente pan de marraqueta, Lomo Liso, Queso Fundido) | |||||||||||
BEBIDAS SIN ALCOHOL
(AGUAS)
Agua mineral Vital con o sin gas (600cc) |
$2.500 |
||||||||||
Puyehue con o sin gas (330 cc) |
$2.500 |
||||||||||
BEBIDAS SIN ALCOHOL
(BEBIDAS)
Bebidas 350cc |
$2.800 |
||||||||||
Red Bull |
$3.000 |
||||||||||
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Jugos Natural de Frambuesa |
$3.900 |
||||||||||
Jugos Natural de Mango |
$3.900 |
||||||||||
Jugos Natural de Piña |
$3.900 |
||||||||||
Limonada (Menta/Menta-Jengibre) |
$4.500 |
||||||||||
CERVEZAS
Austral Calafate |
$4.500 |
||||||||||
Austral Lager |
$4.500 |
||||||||||
Corona |
$4.500 |
||||||||||
Heineken |
$4.500 |
||||||||||
Heineken cero |
$4.500 |
||||||||||
Kunstmann Bock |
$4.500 |
||||||||||
kunstmann cero |
$4.500 |
||||||||||
Kunstmann Torobayo |
$4.500 |
||||||||||
Porción Michelada |
$2.000 |
||||||||||
Royal Guard |
$4.500 |
||||||||||
Schop Heineken Premium |
$5.500 |
||||||||||
TRAGOS
(WHISKY)
Chivas Reagel 12 Años |
$9.900 |
||||||||||
Jack Daniel’s |
$7.900 |
||||||||||
J. Walker Double black |
$12.900 |
||||||||||
J. Walker E. Negra |
$8.500 |
||||||||||
J. Walker E. Roja |
$5.500 |
||||||||||
| *Tragos no Incluyen Bebida | |||||||||||
TRAGOS
(PISCOS)
Alto del Carmen 35º |
$5.500 |
||||||||||
Alto del Carmen 40º |
$6.000 |
||||||||||
Mistral 35º |
$5.500 |
||||||||||
Mistral Nobel 40º |
$6.000 |
||||||||||
| *Tragos no Incluyen Bebida | |||||||||||
TRAGOS
(VODKA)
Vodka Absolut |
$4.900 |
||||||||||
| Blue, Citron, Berries | |||||||||||
Vodka Stolichnaya |
$3.900 |
||||||||||
| *Tragos no Incluyen Bebida | |||||||||||
TRAGOS
(RON)
Ron Havana Reserva |
$4.900 |
||||||||||
Ron Pampero |
$4.500 |
||||||||||
| *Tragos no Incluyen Bebida | |||||||||||
TRAGOS
(OTROS)
Amaretto Dissaronno |
$7.900 |
||||||||||
Brandy Miguel Torres |
$7.900 |
||||||||||
Campari |
$6.900 |
||||||||||
Drambui |
$6.900 |
||||||||||
Fernet |
$4.900 |
||||||||||
Fernet Branca |
$5.900 |
||||||||||
Gin Beefeater |
$5.900 |
||||||||||
Jägermeister |
$5.900 |
||||||||||
Jerez Tío Pepe |
$5.900 |
||||||||||
| *Tragos no Incluyen Bebida | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Santa Digna 375cc |
$9.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc) | |||||||||||
Santa Digna 750cc |
$15.000 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc) | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Castillo de Molina 375cc |
$9.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
Castillo de Molina 750cc |
$15.000 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Misiones de Rengo Cuvee 750cc |
$13.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc) | |||||||||||
Misiones de Rengo Rerva 750cc |
$12.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
Misiones de Rengo Varietal 187cc |
$4.500 |
||||||||||
| (Cabernet, Sauvignon Blanc) | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Potro de Piedra 750cc |
$35.900 |
||||||||||
| Cabernet/Cabernet Franc Reserva | |||||||||||
Puerto Viejo 750cc |
$12.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere, Chardonnay, Sauvignon Blanc) | |||||||||||
Toro de Piedra 750cc |
$15.900 |
||||||||||
| Cabernet/Carmenere Reserva | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Balduzzi Cabernet Reserva 375cc |
$6.900 |
||||||||||
Balduzzi Gran Reserva 750cc |
$13.900 |
||||||||||
| Cabernet/Carmenere | |||||||||||
Balduzzi Reserva 750cc |
$11.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
Balduzzi Viejo Encachao 750cc |
$15.000 |
||||||||||
| Carignan Gran Reserva | |||||||||||
CARTA DE VINOS
J. Bouchon Block Series 750cc |
$18.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
J. Bouchon Reserva 750cc |
$12.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere, Merlot) | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Tarapaca Gran Reserva 750cc |
$16.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
CARTA DE VINOS
Dogma reserva 750 cc |
$15.000 |
||||||||||
| (Marselán Carmenere, Cabernet Sauvignon Syrah, Tempranillo Cabernet Sauvignon) | |||||||||||
Espumante Dogma brut 750 cc |
$13.900 |
||||||||||
Reserva Privada 750 cc |
$11.900 |
||||||||||
| (Cabernet, Carmenere) | |||||||||||
CARTA DE VINOS
(ESPUMANTES)
Espumante Viñamar Brut 375cc |
$7.900 |
||||||||||
Espumante Viñamar Brut 750cc |
$13.900 |
||||||||||
Espumante Viñamar Demisec 750cc |
$13.900 |
||||||||||
CARTA DE VINOS
(ESPUMANTES)
Espumante Dogma brut 750 cc |
$13.900 |
||||||||||